Leírás
A menyecske bab az egyik legértékesebb hüvelyes, melyet vöröses és fehér foltok tarkítanak. Közepes méretű babféle, mely nem csupán szemet gyönyörködtető, de tápértékét tekintve is igen gazdag. Laktató, lassan tartó felszívódó, teltségérzetünk hosszan megmarad a fogyasztása után.
Mint minden hüvelyes, a menyecskebab is sok fehérjét tartalmaz, amelynek köszönhetően tökéletesen helyettesíti a húskészítményeket a vegetáriánus vagy vegán ételekben. Íze finom és textúrája krémes.
A babfélékről általában elmondható, hogy alacsony energiatartalmúak, viszont szinte az összes fontos nyomelemet tartalmazzák: folsavat, vasat, cinket, kalciumot és magnéziumot. Az egyik legjobb alapanyagnak számít a téli vitaminszegény időszakokban. Csonterősítő, emésztésjavító, fejfájás csillapító és erős vízhajtó hatását is kiemelhetjük.
A menyecskebabot is érdemes előzetesen beáztatni, akárcsak más babféléket is.
Összetevők:
menyecske bab
Tárolása:
Tárolja száraz, hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban.
Tápérték
100 g-ban
Egy adagban (50 g)
RI%* 50 g-ban
Energiaérték
1302 kJ / 315 kcal
651 kJ / 158 kcal
8%
Zsír
– Telített zsírsav
1,6 g
0,2 g
0,8 g
0,1 g
1%
Értékelések
Még nincsenek értékelések.