Juharszirup 350g

Description

A juharszirup eredete
A világon több mint 200 juharfajta létzeik, és ebből számtalan alkalmas is a juharnedv kinyerésére, azonban magát a juharszirupot elsősorban az Észak-Amerika keleti részén honos cukorjuhar fa nedvéből állítják elő. A fa nedvét eredetileg az indiánok fedezték fel, majd használták az étkezésben. Napjainkban Kanadában készítik a legtöbb juharszirupot.

A juharszirupot színük, fényáteresztő képességük, ízük, intenzitásuk szerint A-tól D-ig osztályozzák. Utóbbi a legsötétebb, legintenzívebb. Ez nem minőségre, hanem kizárólag intenzitásra vonatkozó besorolás, ami több tényezőtől függ, mint a juhar fajtájától vagy az időjárástól.
A juharszirup felhasználása
A juharszirup nagyon értékes természetes édesítőszer, mely állagában és színében is hasonlít a mézre, ízében kicsit eltér. Lágyabb, kellemesebb. Sok aminosavat, vitamint, ásványi anyagokat tartalmaz.

Süteményekhez, desszertekhez, palacsintákhoz ajánlott.
A juharszirup hatása
Számtalan vitamint (pl B1-vitamin, B5-vitamin), ásványi anyagot (kalcium, vas, magnézium, cink, réz, mangán,szelén) tartalmaz, kalóriaértéke alacsonyabb a fehér cukorénál, kevésbé terheli a szervezetünket. Mindemellet még immunrendszerünket is támogatja.
Összetevők
Juharszirup
A juharszirup tárolása
Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban.

A juharszirup kalória tartalma: 100 g-ban 260 kcal

A juharszirup glikémiás indexe: közepes

Tápérték

100 g-ban

Egy adagban (50 g)

RI%* (50 g-ban)

Energiaérték

1100 kJ / 260 kcal

550 kJ / 130 kcal

7%

Zsír
– Telített zsírsav

0 g
0 g

0 g
0 g

0%
0%

Szénhidrát
– Cukor

65 g
65 g

32,5 g
32,5 g

13%
36%

Rost

0 g

0 g

–

Fehérje

0 g

0 g

0%

Só**

0,01 g