Inaktív élesztőpehely 250g

Description

Inaktív élesztő hatása és felhasználása
Az inaktív élesztőpehely a vegán étrend egyik kedvenc alapanyaga, melynek rendkívül kellemes, édeskés, sajtos, kicsit talán dióra emlékezető íze van.

Az intakív élesztőpehely nem alkalmazható tészták megkelesztéséhez, sütésre és ízében is meglehetősen távol áll a hagyományos élesztőétől. Ezzel szemben az inaktivált vagy nemes élesztőpelyhet használhatjuk salátaöntetekhez, szószokhoz szórhatjuk, illetve kész, főtt (például tésztákra) és nyers ételekre egyaránt tehető. Keverhetjük még turmixokba, gyümöcs-, zöldséglevekbe.

Különleges íze mellett, roppant egészséges is. Tele van fehérjével, B-vitaminokkal, folsavval, magnéziummal, vassal, cinkkel.

Fontos még megjegyezni, hogy az inaktív élesztő nem ugyanaz, mint a sörélesztőpehely. Utóbbi is tápanyagban gazdag, azonban picit kesernyésebb íze van.
Pontosan milyen íze is van az inaktív élesztőpehelynek?
Nehéz pontosan behatárolni az ízét, de talán legjobban a sajthoz hasonlít ízben az inaktív élesztőpehely. Egyesek szerint inkább diós-mandulás íze van, valaki pedig váltig állítja, hogy ugyanazt az ízélményt adja, mint a burgonya. Egy biztos: különleges édeskés íze van, ami talán teljesen egyedi és semmihez sem hasonlítható igazából.
Összetevők
inaktív, szárított élesztőpehely
Inaktív élesztőpehely tárolása
Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt tasakban.

Tápérték

100 g-ban

Egy adagban (20 g)

RI%* 20 g-ban

Energiaérték

1403 kJ / 335 kcal

281 kJ / 67 kcal

3%

Zsír
– telített zsírsav

5 g
0,5 g

1 g
0,1 g

1%
1%

Szénhidrát
– Cukor

27,5 g
2 g

5,5 g
0,4 g

2%