Basmati rizs 1000g

Description

Honnan származik a rizsek királya, a basmati?
A basmati rizs hazája kétségtelenül India. Erről könnyen megbizonyosodhatunk mi is, ha az országban járunk: szólítsunk le egy helyi lakost és kérdezzük meg őt a basmati rizsről. Garantált, hogy olyan történettel fog előállni, hogy aznapra inkább ne tervezz semmilyen más programot.

A név a hindi nyelvből származik: a "bász" azt jelenti, hogy illat, míg a "mati" azt, hogy teljes. Magyarán: "teljes illat", nagyon illatos. Na igen, ha másról nem is: az illatáról biztosan fel fogod ismerni a basmatit.
A basmati rizs tulajdonságai
Nagyon kellemes illatú és ízű rizs, közepes glikémiás indexű, lassan felszívódó szénhidrát, hosszú szemű diétás rizs. Remek alternatíva fogyókúrázók, diétázók számára. Küllemre nagyon hasonlít a jázmin rizshez, de talán az illata egy fokkal enyhébb. Elkészülte után a szemek pergősek és enyhén kövérebbek, mint nyers állapotában.

Miért jó basmati rizst fogyasztani?
Mire és miért jó a basmati rizs:

magas a B-vitamin tartalma
magas az élelmi rost tartalma, ami jó hatással van a koleszterin- és vércukorszintre és kedvezően befolyásolja az anyagcsere folyamatokat
támogatja az izmok, a szív, és az idegrendszer normális működését

A basmati rizs főzése
A főzés előtt a basmati rizst kétszer-háromszor is átmossák és kb. 30 percig áztatják, majd hideg vízzel öblítik, amíg a víz tisztává válik. Öblítés után megszárítják a rizst.

Ezt követően kb. 1,5x mennyiségű sós vízben alacsony lángon fedővel főzzük kb. 10-12 percig. Ha ez az idő letelt, húzzuk le a tűzről és további 5 percig pihentessük (lefedve). Ezt követően tálalható is a puhára és pergősre főtt, finom basmati rizs.
Összetevők
basmati rizs
Tárolása
Tárolja száraz és hűvös helyen, szorosan lezárt csomagolásban.
A basmati rizs tápértéke

Tápérték

100 g-ban

Egy adagban (50 g)

RI%*  (50 g-ban)

Energiaérték

1517 kJ / 358 kcal

759 kJ / 179 kcal

9%

Zsír
– Telített zsírsav

0,8 g
0,2 g

0,4 g
0,1 g

1%
1%

Szénhidrát
– Cukor

77,9 g
1,0 g

39 g
0,5 g

15%
1%

Rost

3,0 g

1,5 g

–

Fehérje

8,2 g

4,1 g

8%

Só**

0 g

0 g

0%

Minimális eltérések lehetségesek.

** Só kizárólag természetes forrásból.

* RI – Átlagos felnőtt referencia beviteli érték (8400kJ / 2000kcal).

Lehetséges allergének:

Keresztszennyeződéssel nyomokban tartalmazhat szezámot, mandulát, glutént, különféle dióféléket.

Minden erőfeszítés ellenére ezen alapanyagok előfordulása a termékben nem zárható ki teljesen.

MEGJEGYZÉS – a termék fényképe / megjelenítése eltérhet a tényleges megjelenéstől.